大型連鎖咖啡業者耶誕節檔期開跑,統一星巴克推出多款季節限定商品,居酒屋預期將帶動整體板橋居酒屋業績成長10%。
萬聖節剛過,今年正式進入耶誕旺季,連鎖咖啡店星巴克今天宣布,咖啡改為充滿耶誕氣息的包裝,店面也掛上裝飾品,充滿濃濃的耶誕氛圍。
星巴克每年都會在耶誕期間推出限量商品,星巴克說,板橋居酒屋受民眾歡迎的「太妃糖核果風味那提」今年再度上市,也將新推出2款季節限定飲品;也推出咖啡豆、包裝食品、馬克杯及提袋等多達上百項商品,商品價格大約落在百元到千元間。
台灣的居酒屋最常見的下酒菜就是毛豆、拌豆腐跟蠶豆,但在日本可就非常豐富了,其實每個地方的居酒屋都有屬於當地最本土的風味,從一碟碟的下酒菜就可看到一個不一樣的文化風景,像在關東地區的居酒屋就會用地方的特產,例如像福岡縣的「辣明太子」(用鹽和辣椒醬醃製而成的鱈魚卵)、北海道的「松前漬」(用魷魚絲、昆布做成的醃漬物)、沖繩縣的海葡萄(深層海水中的神奇海藻)、高知縣的「酒盜」(用鹽或者醬油醃製而成的海鮮內臟)等等冷菜。所以這邊要給個小忠告,如果你今天是喊餓的人,千萬不要輕易走進一家居酒屋,不僅對你來說貴又吃不飽,全是酒的配角,還不如去拉麵店或壽司店好好填飽肚子吧!但現在國內的居酒屋大部分的菜色都非常豐富,只是每一家居酒屋的菜單都不一樣,所以一定要先事先看一下菜單,才不會到了之後發現沒有可以溫飽的餐點。像我之前如果想要認識一位日本人,一定直接約他去居酒屋,表面上一板一眼的他,私下的性情到底如何,一喝便能得知,真的屢試不爽,而且很快就可以拉近彼此關係。在日本最常見就是U型吧檯、榻榻米坐墊式、站立式、桌椅式的,每一家都有自己的招牌特色,而且我常去的那家,老闆都會記得我的喜好,我覺得那種默契感讓我感覺很親切,有種回家的感覺,而且也可以適時地幫我做料理的調整,真的是我為什麼會那麼愛居酒屋。
耶誕節為全年最大檔期,其次則是農曆新年,星巴克預計耶誕節檔期將帶動整體業績成長10%,商品銷售則可望成長2成。